やめられない、とまらない いもかりんとう♪

さつまいものかりんとう


今日はさつまいもを使ってかりんとうを作って見ました。


私の好きなおやつの1ついものかりんとう。。
鹿児島でもらった缶入りのかりんとうおいしかったな。。


家で作ると砂糖の量も調整できていいですよね。
でも、ついつい食べ過ぎてしまします。


1つたべるとやめられません。



(材料)4~5人分くらいかな。


さつまいも 一本 今回は大きめのを使いました。


油 揚げる



(あげたさつまいものからめる用)



砂糖 100g
水 30CC
しょう油 小さじ1/2
さけ 大さじ1/2



お好みでごま。



(作り方)
①さつまいもを拍子木切りにして、水にさらしあくを取る。
②よく水気を拭いて低めの温度で気長くあげる。
水分が抜けてかりんとらしくなってくる。かりっと揚げる。



③鍋に砂糖+水+しょうゆ+さけをいれ加熱し、揚げたさつまいもをいれ
からめる。


お好みでゴマをかける。

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このページは、hanaが2004年10月28日 12:43に書いたブログ記事です。

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