2004年11月アーカイブ

にんじんぷりんぷりん

にんじんぷりん
こんにちは~
最近上の子は野菜を食べません高いのに~
困ったもんです。


で野菜企画としてにんじんを使ったお菓子を作りました。

今日はにんじんプリンです。

ふつうのプリンににんじんを入れただけですが、

量がすくなかったのか?普通のプリンと味はかわりありませんでした。

にんじんプリンの作り方
(材料) エンゼル型 15cm
卵2個
牛乳 1カップ
グラニュー糖(砂糖) 大さじ4

にんじん すりおろす 40g


カラメルソース
砂糖 大さじ2+水大さじ1
レンジで1分加熱して、さらに一分過熱する。
様子をみながら
レンジをかける。
熱湯大さじ1を加える。


(作り方)
1、砂糖、にんじん、牛乳をミキサーに入れ混ぜる。
2、1と卵を混ぜ合わせる。
3、容器にバターをぬり
からめるソース、2をいれ
170度25分くらいで天板に水をいれ蒸し焼きをする。 にんじんプリン

 

ふわふわりんご

今日はホットケーキミックスとりんごを使って
ふわふわりんごを作りました。


作り方はカットしたりんごにホットケーキミックスをつけて
揚げるだけです。

簡単でおいしいおやつです。
あつあつの
とろ~りとしたりんごの食感がたまらないです。
出来立てを

はふはふしながら食べてくださいね♪

ふわふわりんごの作り方(材料)4~5人分くらいできる

りんご一個 小さく12等分ぐらいにカット

ホットケーキミックス 100g
卵一個

水(牛乳) 40CCぐらい


(作り方)

①ホットケーキミックスに水+卵をいれ混ぜる。
②ホットケーキの生地にりんごをぐぐらせ衣をよくつける。
③低温の油で揚げて狐色になったらふあふありんごの出来上がり。


出来立てをはふはふして食べてくださいね♪

あんこ春巻き

harumaki.jpg

あんこはるまき

おはようございます♪
昨日の夕飯は春巻きでした。
一枚春巻きの皮が余ったので、
あんこを包んであげました。

おはようございます♪
昨日の夕飯は春巻きでした。
一枚春巻きの皮が余ったので、
あんこを包んであげました。

あつあつでおいしかったです。
食後のデザートになりました。


あんこはるまきの作り方***
(材料) 一人分
春巻きの皮一枚
あんこ 大さじ2杯程度 お好みで

(作り方)
①春巻きの皮にあんこを包んで揚げて出来上がり♪

簡単です。

あつあつを食べてもよし、冷えてからでも大丈夫です。


春巻きの皮が余ったら作ってみてくださいね。

ヘルシー簡単春巻きアップルパイ

 

harumakia.jpg

ヘルシー簡単春巻きアップルパイ

こんにちは~
以前けいさんから

****
春巻きの皮を2,3枚重ねて、
生のりんごをのせて蜂蜜をかけてオーブンで焼いてもおいしいです!
焼き立てにバニラアイスを添えてもいいです。
***

の情報を得て
挑戦しようと思っていたのですが、
給料日前で春巻きの皮を買う勇気がありませんでした。

今日給料日だったので、春巻きの皮を買って挑戦しました。

私は蜂蜜のかわりにメープルシロップをかけて焼きました。


けいさん情報ありがとうございました。

ヘルシー簡単春巻きアップルパイの作り方
(材料)二個 60円ぐらい

春巻きの皮 一枚 (八枚に分割する)
20円

りんご1/4個 
砂糖小さじ一杯
40円
メープルシロップ
適量


(作り方)

①りんごをいちょう切りにして、砂糖をまぶし
レンジで一分30秒加熱する。

②春巻きの皮を八枚に分割して二枚づつ重ねる。

③二枚かさねた春巻きに①をはさむ。

④上からメープルシロップをかけて
オーブンで焼く

つやだしをしたい場合は表面に卵を塗る。

180℃15分


かんたんヘルシーアップルパイの出来上がり♪

ほんと簡単にヘルシーにできるので
ダイエット中の人にお勧めです。

さつまいもカスタードパン

さつまいもカスタードパン


こんにちは今日は天然酵母パンを作りました。
といっても、
白神こだま酵母ドライを使ったので、
イーストを使ったときと時間は変わりません。


今回初めて白神こだま酵母ドライを使ったんですが、
便利でした。


イーストを使ったらやはりイーストの匂いがつきますが、
白神こだま酵母を使うとふんわり、おいしくできて
満足です。


天然酵母を使ってみたいけど、手間が。。。
と思っている方に便利です。


これから、白神こだま酵母ドライの出番が多くなりそうです。



私はかんたん便利ホームベーカリーで生地を作ります。


***生地***
(材料)9個
強力粉 280g
バター 50g
牛乳(水) 150CC


砂糖 専用のスプーン大さじ 2


塩 専用のスプーン小 1


スキムミルク 専用のスプーン大2


白神こだま酵母ドライ専用のスプーン小 1



作り方
①材料をHBに入れて、待つこと一時間30分
生地の出来上がり。


②具をいれ、
二次発酵50分


③180℃の予熱をして、20分焼いて出来上がりです。




***さつまいものカスタード中に入れる具***
牛乳 100CC


さつまいも 100gレンジで加熱しておく 


グラニュー糖 大さじ3杯


①ミキサーに加熱したさつまいも、グラニュー糖、牛乳をいれ
混ぜる。



さつまいもカスタードパンを作りましたが、
カラメルソースを入れたら
アクセントになっておいしいかも~なんて思いました。
あと、大分まん中に具が入るようになりました。
ちょっと進歩しました。

satumaimopan.jpg

簡単りんごタルト

 

簡単りんご たると

りんごタルト
今日はりんごタルトを作りました♪

りんごタルトの作り方
(材料)
りんご一個

卵一個
グラニュー糖1/4カップ
薄力粉 25グラム
生クリーム 100CC

レーズン 適量


(作り方)

①りんごはやつ割りにして、3mmの厚さにきる
②卵+砂糖を白っぽくなるまであわ立てる。
③②に生クリーム、薄力粉をいれ混ぜる。

④りんごと③を半分くらい加えてよく混ぜる。
⑤容器に④をいれ、残りの③を入れる。

⑥220度20分焼いて出来上がり♪

マシュマロパン

マシュマロパン

食パンにマシュマロを焼いて食べました。
実はnanameさんが食パンにのせて焼いて食べているのを見て
食べたくなってマシュマロを作ったんです。


うちのトースターは壊れてすてたので、
ガスの魚焼きのところを利用した焼きました。
下にアルミホイルを敷いて。

焼いたらマシュマロが溶けてとろ~りです。

その焼いたのを冷蔵庫で冷やして食べてもおいしかったです。

私は冷やしたのがおいしかったです。


あと、マシュマロコーヒーにも入れて見よう マシュマロパン

手作りマシュマロ作りに挑戦

こんにちは~
今日はお天気がよいです。
マシュマロを作りました。

初めて作ってわかったこと、あのマシュマロの独特の食感
あれってゼラチンなんですよね。
今まで知りませんでした。
マシュマロ自体買って食べることも少なかったので。。。

ほんと驚きでした。簡単にできるし。。


初めて作ったので本のとうりにしたので量が多かったです。
半分くらいでもいいかも。
あと砂糖とかいろいろと量の工夫をしてみたいな。

マシュマロの作り方
(材料)18×18の容器 
粉ゼラチン 大さじ2 (大さじ2水を使いふやかしておく)

砂糖 250g

熱湯3/4カップ

バニラエッセンス  小さじ1

塩 小さじ 1/2


(作り方)
①熱湯と砂糖をあわせ砂糖がとけるまで
煮詰める。
②塩+ゼラチン(湯せんで溶かす)+バニラエッセンス+①を
ハンドミキサーで混ぜる

③ぼってりと泡だったらバットなどの容器に入れ、上に粉砂糖をふって
固める。冷蔵庫に入れる。

④おいしいマシュマロを適当な大きさにきってください。


時間があればぜひ挑戦してみてください。
マシュマロが作れてうれしくなっちゃいます マシュマロ

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