2004年12月アーカイブ

黒豆春巻きパイ

黒豆春巻きパイ

こんにちは
今年もあと今日入れて4日早いですよね。今年最後のおやつです。
明日からは帰省します。

今日はあわてて冷蔵庫の中を掃除しました。
冷蔵庫の材料処分おやつとして、3枚余っていた春巻きと皮と数ヶ月まえにもらって忘れていた黒豆の甘露煮を使って
おやつを作りました。

お正月黒豆の甘露煮があまったら挑戦してみてくださいね。
春巻きの皮に包んで揚げ焼きするだけなんで簡単です。
さくさくの黒豆パイができます。

8月からおやつ日記をつけ、たくさんの方からコメントをいただきありがとうございます。とれもうれしかったです。
ありがとうございます。
私のおやつ上手ではありませんが、皆さんのおやつ作りに少しでもお役にたてればうれしいです。

来年もあやしげなおやつを展開していく予定です。
来年もよろしくお願いいたします。

皆様、よいお年をお迎えください。


***黒豆春巻きパイ***

材料
春巻きの皮
黒豆の甘露煮 適量


作り方
1.黒豆の甘露煮を春巻きの皮で包んで
油で揚げる。

あつあつのさくさくの黒豆春巻きパイの出来上がり。 kuromane.jpg

ichigosusi.jpg

こんにちは~
今日はすしケーキを作りました。
ちょっとさぼってすしの素を買いました。
たまにはいいよね。
うちの夫は甘いものが食べれないのでクリスマスケーキ代わりです。


宣伝のとうりにあつあつごはんに混ぜるだけ~なんで簡単ですわ。
368円と高いんですけど。


ケーキの型に入れて飾るだけ豪華に見えるので
クリスマスパーティーなんかにもいいかも。
簡単なのに豪華に見えるので。。。
800円ぐらい材料費にかかりましたが、年に数回しか作らないのでよしとしましょう。。。


あと、できたいちご寿司を写真でとっている最中子供たちは
お皿とフォークをもってスタンバイ。。。
写真とっている間いちごがだんだんなくなってくるし、
食べちゃだめキーなんで怒りながら撮影をしていました。


食べたい食べたいとうるさいので、3時半に夕食です。
とっても早い夕食でした。



(材料)ケーキ型 21cm
ご飯三合
すしの素 4人分
368円


トッピング さけフレーク 
かに
いり卵
桜でんぷん
いちご


トッピング


***作り方***
1、あつあつごはんにすしの素を混ぜる。
2、ケーキの型にごはんをいれ
トッピング
3、型からはずしてできあがり。。。


ケーキの型がなければ空き缶とかでもいいかも。。


簡単で豪華にできるので試してみてくださいね

 




a82c2cba[1].jpg
今日は上の子のお友達がきたので、アンチョビピザを作りました。
アンチョビの缶詰は300円ちょっとするので奮発です。
材料費は500円くらいかかりましたが、
普通かったら4000円近くするので節約にもなります。
ピザを買ったと思えばかなりのお得です。
強力粉がなかったので薄力粉をつかいました。
強力粉をつかったのとかわりなかったので、今度から薄力粉を使いましょう。安いしね。。。

高いだけあってアンチョビが入るとおいしいです。(*^_^*)

あと、昨日作ったスポンジケーキでいちごチョコケーキを作りました。
飾りつけは子供たちにやってもらいました。


***アンチョビピザ***
(材料)中 2枚分
あんちょび一缶 320円
ピーマン 
たまねぎ
ウィンナー
とろけるチーズ
粉チーズ

(生地)ホームベーカリーで作る
薄力粉 280g
水 180
砂糖 専用のスプーン 大さじ 2
塩 小さじ 1
スキムミルク大さじ 1
白神酵母 小さじ 1
バター10g


1、生地の材料をホームベーカリーに入れること45分生地の出来上がり。
2、生地を分割して伸ばし、フォークで生地をさす。膨らむのを防止するため。
3、上にのせる具をトッピングして 200度 16分焼いてできあがらり。






***(いちごちょこクリーム)***チョコクリーム
材料
グラニュー糖 大さじ 1
生クリーム  200CCは今回高いのを買いました。乳脂肪分48%
高いのは食べた後胸につかえなくていいですね。
350円

チョコレート(板チョコブラック75グラム)89円

(作り方)
1、いたチョコはスライサーなどで削る。
2、グラニュー糖と生クリーム100CCを鍋にかけ沸騰させる。
3、削った板チョコ(1/3は飾りに使ったので除く)のなかに2、をいれ混ぜチョコレートを溶かす。
4、3、に残りの生クリームを入れて、冷水にさらしながらよくあわ立ててできあがり。


手作りケーキもやっぱり作ったほうが安くなります。
買ったら結構いい値段になりますよね。
35e1bc90[1].jpg
ホットケーキミックスを使ってシナモンりんごケーキもどき

こんにちは~
今日もホットケーキミックスを使ったお菓子です。
ホットケーキミックスを使うとちょっと割高になっていますが、
お菓子を作るのが面倒なときに重宝します。

ホットケーキミックスにシナモンを混ぜてレーズンを入れて
スライスをしたりんごをのせて焼きました。

一応ダイエット中なので、バターは入れませんでした。
あと、卵を使っていないおやつです。


(材料) 5人分くらい 20×20の型 84円 一人16円くらいかな

ホットケーキミックス 200g  48円

シナモン 大さじ 1
牛乳 160CC         36円
りんご一個 お歳暮でもらう
スライスをする

レーズン 少量

(作り方)

1.ホットケーキミックスにシナモン、牛乳をいれまぜる
レーズンを少量いれる。
2.型に流しいれスライスしたりんごをのせる。
3.180度25分オーブンで焼いてできあがり。

ヘルシー簡単りんごケーキもどきの出来上がりです。 sinamon.jpg

簡単ヘルシーいちごのクラフティー

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簡単ヘルシーいちごのクラフティー

はじめてクラフィーなるお菓子をつくってみました。
フランスのお菓子だそうで、混ぜて果物を入れて焼くだけです。
簡単です。
生クリームを使うようですが、
ヘルシーに牛乳を使いました。
ダイエット中の方にもよいおやつです。

(材料)4人分直径10センチぐらいの容器 私は14センチグラタン皿を使いました。

いちご8個ぐらい

卵一個
砂糖大さじ 2
牛乳150CC
バニラエッセンス少量(ないので変わりにブランデーをつかいました。)


(作り方)
1.卵+砂糖+牛乳+バニラエッセンスを混ぜ容器にいれる。
いちごを並べる
2.180度20分で焼く


簡単なんで今度はりんごを入れてみようかしら。。。

いちごカスタードココアケーキ

ichigocake.jpg

いちごカスタードココアケーキ

こんにちは~
今日は友達が来たのでケーキを作りました。
うちはありがたいことに夫の実家が農家をしているので
とりたてのいちごが手に入ります。
自分たちが食べるだけなんでもちろん無農薬
です。贅沢ですよね。

スポンジはココアを混ぜています。
カスタードクリームはバニラエッセンスがなかったので、ブランデーをかわりに使いました。

途中子供が小麦粉をこぼして10g減りましたが。
無事できました。


(作り方)15cm型
(スポンジ)材料
卵 2個
薄力粉  60g+ココア 大さじ1 ふるっておく
砂糖   50g


1.卵+砂糖を湯銭にかけながらあわ立てる。
2.粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。
3.170℃ 25分で焼く 


(カスタードクリーム)半分の量でいいかも。。。
牛乳  2カップ
薄力粉 大さじ2
コーンスターチ  大さじ2
砂糖  70g
卵黄 3個

バニラエッセンス(ブランデーを利用)

1.材料を混ぜてこす。
2.なべに入れて中火をかける。固まってきたら弱火で。

あまったら冷凍保存。

飾り
いちご適量

梅酒の実マドレーヌ風国産小麦使用

梅酒の実マドレーヌ風


おはようございます。
今日は以前梅酒につけていた梅を使ってつくった梅酒の実マドレーヌ風です。
実は私は梅酒を飲んだだけで酔います。
市販の濃度アルコール濃度が高いワインゼリーなんかもだめです。
酔っちゃいます。
そう、私はおこちゃまです。

お菓子にアルコール類を入れるとおいしくなりますが、
私はちょっと苦手です。子供に食べさせるのでほとんど使いませんが。。。


でも、梅酒の梅を使ってのお菓子では酔いませんでした(笑)
量もすくなかったですし、
梅酒の風味のお菓子です。おいしいですよ。


(材料)小のカップ10個ぐらい
・梅酒の梅3個(お好みで量を増やしてみてください。)みじん切りに。
・小麦粉120g(私は地粉農林61号をつかいましたが薄力粉などお好みで)
・グラニュー糖 80g
・バター60g
・ベーキングパウダー小さじ1
・牛乳 大さじ2
・卵一個
・バニラエッセンス少々


小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふっておく
わたしは3回振りました。

①バターをクリーム状になるまで練る。
私はハンドミキサーでがんがん混ぜます。
②砂糖、卵、牛乳をまぜ、バニラエッセンスをいれます。

③振るった小麦粉を入れさっくりと混ぜます。
梅をみじん切りにしたものをいれます。


④180度で25分焼きました

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