さつまいものきんつばもどき~

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さつまいものきんつばもどき~

こんにちは~まだまださつまいもがあるので、今日もまたさつまいものおやつです。
蒸したさつまいもをつぶして砂糖+塩を入れ、溶いた小麦をつけて焼いて出来上がりです。

さつまいものきんつばもどき~(小4個分)
中身
さつまいも 100g (正味)
砂糖 20g(お好みで加減を)
塩少々

つける生地の材料
小麦粉 40g
水 80CC
ベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
1.さつまいもを適当な大きさに切り蒸す。
2.1をつぶし砂糖+塩をくわえて混ぜる。
3.2の生地で四角を作る。
4.小麦粉+水+ベーキングパウダーをよく混ぜる。
5.溶かした小麦粉を3につける。
6.フライパンで両面、側面を焼いてできあがりです。

かんたんきんつばもどきの出来上がりです♪。今度、外の生地にシナモンとか入れてみようかな~
抹茶とかもいいかも。ココアも。

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このページは、hanaが2005年10月 4日 20:35に書いたブログ記事です。

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