さつまいものじりやき 風のはるかを見ています。

こんにちは
NHKの風のはるかを毎日みています。お隣の湯布院の番組で、別府港でロケやらなんやらで親近感です。
ちょっと違和感のある大分弁に突っ込みを入れながら見ています。
毎日最後に大分の郷土料理の紹介がされていて、昨日は じり焼き だったので、
今日作ってみました。
材料は適当です。(笑)
作り方

1.地粉(小麦粉)を使って、卵+水を入れててんぷらの衣程度のかたさにする。
2.薄く油敷き熱したフライパンに生地をいれ焼く。
3.ジャムとか黒砂糖を中に巻いてできあがりです。
今日は蒸したサツマイモに砂糖+塩を入れてさつまいもの餡を入れました。

シンプルな味なので最近年寄りになったので(笑)飽きがこなくて、いいおやつです imojiri.jpg

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このページは、hanaが2005年11月 9日 21:03に書いたブログ記事です。

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