こんにちは～
今日はちゃちゃっとおかきを焼きました。
実はこれ去年作ったものなんですよ。
缶に入れて直していたものです。ちょっと色が作ったときのように真っ白ではありませんでしたが、カビもはえてなくて保存状態はよかったです。
乾燥させていると長くもつんですね～添加物も入っていないのに。
これは田舎の義母が作ったものです。お餅をついて薄くスライスして、乾燥するまで陰干しをします。
今頃の時期に大量に作ります。
田舎ではよくつくるものです。小さく切ってあられにしたり、おかきにします。
これを網に入れ焼きます。シンプルなんですが、あきがこなくておいしんですよ。
あ、そうだこれを細かく切って、ひなあられを作ろうかしらね。
