一人50円おいしい節約おやつ: やめられない、とまらない　いもかりんとう♪

2004年10月28日

さつまいものかりんとう

今日はさつまいもを使ってかりんとうを作って見ました。

私の好きなおやつの1ついものかりんとう。。
鹿児島でもらった缶入りのかりんとうおいしかったな。。

家で作ると砂糖の量も調整できていいですよね。
でも、ついつい食べ過ぎてしまします。

1つたべるとやめられません。

（材料）４～５人分くらいかな。

さつまいも　一本　今回は大きめのを使いました。

油　揚げる

（あげたさつまいものからめる用）

砂糖　１００ｇ
水　30ＣＣ
しょう油　小さじ1/2
さけ　大さじ1/2

お好みでごま。

（作り方）
①さつまいもを拍子木切りにして、水にさらしあくを取る。
②よく水気を拭いて低めの温度で気長くあげる。
水分が抜けてかりんとらしくなってくる。かりっと揚げる。

③鍋に砂糖+水+しょうゆ+さけをいれ加熱し、揚げたさつまいもをいれ
からめる。

お好みでゴマをかける。