2004年10月31日
シナモンマドレーヌもどき~さつまいも、リンゴジャムをのせて

style="FONT-SIZE: medium">シナモンマドレーヌもどき~さつまいも、リンゴジャム
こんにちは~
早いもので今日で10月も終わりますね。
うれしいことに、
皆様のおかげで約一ヶ月ほどグルメ・料理ランキングで一位をとることができました。
一時的ですが、総合ランキングも一位を取ることができました。
ありがとうございます。私にとってこのことは奇跡に近いようなものです。お菓子教室にもいったこともなく、ぶきような私のあやしげなおやつが
皆様に喜んでいたたけるとはうれしいです。
派手なものは作ることはできませんが、おかあさんのやさしいおやつ
派手じゃないけど、癒されるおかあさんの味を作って行きたいです。
今後ともよろしくお願い致します。♪
今日は
シナモンマドレーヌに
さつまいもクリーム&りんごジャムをのせてみました。
りんごジャムのしゃりしゃり、さつまいもクリーム、シナモンマドレーヌ
の微妙なハーモニーおいしいです。
(材料)小 7個分
***シナモンマドレーヌ***
卵 1個
塩 ひとつまみ
バター 30g 湯せんで溶かす。
薄力粉 大さじ 3+1/2杯 ふっておく
シナモン 小さじ 1/2
グラニュー糖 大さじ 2杯
(作り方)
①卵+塩+砂糖をよく混ぜる。湯せんにかけると泡立ちがよい。
②白っぽくもったりしてきたら、薄力粉+シナモンをふるいながら入れる。
③きるように混ぜ、溶かしバターを入れ混ぜる。
④型に入れて、200℃ 10分で焼き上げる♪
トッピング
***さつまいもクリーム***
さつまいも 50g
グラニュー糖 大さじ 2杯
牛乳 50CC
①さつまいもをレンジで加熱。
②さつまいも+グラニュー糖+牛乳をミキサーで混ぜる。
③絞り袋に入れて飾りつけ。(こしたほうがつまりにくい
*りんごジャム 適量
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