一人50円おいしい節約おやつ: いちごカスタードココアケーキ

2004年12月13日

こんにちは～
今日は友達が来たのでケーキを作りました。
うちはありがたいことに夫の実家が農家をしているので
とりたてのいちごが手に入ります。
自分たちが食べるだけなんでもちろん無農薬
です。贅沢ですよね。

スポンジはココアを混ぜています。
カスタードクリームはバニラエッセンスがなかったので、ブランデーをかわりに使いました。

途中子供が小麦粉をこぼして10ｇ減りましたが。
無事できました。

（作り方）15ｃｍ型
（スポンジ）材料
卵　2個
薄力粉　　60ｇ+ココア　大さじ1　ふるっておく
砂糖　　　50ｇ

1.卵+砂糖を湯銭にかけながらあわ立てる。
2.粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。
3.170℃　25分で焼く　

（カスタードクリーム）半分の量でいいかも。。。
牛乳　　2カップ
薄力粉　大さじ2
コーンスターチ　　大さじ2
砂糖　　70ｇ
卵黄　3個

バニラエッセンス（ブランデーを利用）

1.材料を混ぜてこす。
2.なべに入れて中火をかける。固まってきたら弱火で。

あまったら冷凍保存。

飾り
いちご適量