2005年01月30日
5歳の誕生日 国産小麦でケーキを作る
こんばんは～
今日は上の子の5歳の誕生日です。
田舎に帰ってもちゃんと誕生日ケーキを作りました。
いちごチョコケーキです。グラニュー糖はコーヒー用のを使いました。小麦粉は地粉を使いました（やせうまとかに使う粉）、たまごはにわとり小屋から調達しました。
上の子のときは微弱陣痛で、
先生や助産士さんに
もう耐えられません～帝王切開してくださいなんで泣きついていました。
なかなか子宮口が開かなくって
検診されるたびに何ｃｍですか～なんて聞いてました。
ほんと上の子のときはお産は3日ががりただったので大変でしたわ。
もう、あれから5年たつんですね。早いです。
よく考えると私も年をとっているし
月日がたつのは早いわ
***材料**18×18
地粉（国産小麦）農林61号田舎ではやせうまなんかに使う粉：90ｇ 3回振るう
グラニュー糖90ｇ コーヒー用のステックシュガーをかき集めて作りました。
卵3個 にわとり小屋から調達しました。
バター 溶かしバター 30ｇ
生クリーム 200ＣＣ
グラニュー糖 12ｇ
いたチョコ 75ｇ
***作り方***
1型にバターを塗って小麦粉をふるっておく（クッキングシート代用可）
2.卵をときほぐし、砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。湯せんにかけながら。
3.もったりしてきたら湯せんからおろして、混ぜる。
4.小麦粉を振りいながらいれ、きるように混ぜる。
5.4の生地を少量とり溶かしバターを混ぜる。
6.5を生地の中にいれ混ぜる。
7.型に生地を流しいれトントンと軽く落とし空気を抜く。
9.予熱であたため、170℃ 25分でできあがり。
10.ケーキ型を逆さにして冷ます。
***（チョコクリーム作り方）***
1、板チョコはスライサーなどで削る。
2、グラニュー糖と生クリーム100ＣＣを鍋にかけ沸騰させる。
3、削った板チョコ（1/3は飾りに使ったので除く）のなかに2、をいれ混ぜチョコレートを溶かす。
4、3、に残りの生クリームを入れて、冷水にさらしながらよくあわ立ててできあがり
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