一人50円おいしい節約おやつ: ピーマン団子

2005年01月07日

こんにちは～
今日のおやつはピーマン団子と野菜ビスケットです。
同じアパートのお友達と一緒におやつを食べてもらいました。

昨日の野菜ビスケットもどきに挑戦していたら、
ピーマンを発見。。
急遽ピーマンだんごを作りました。

子供計5人に食べさせてみたのですが、ピーマンとはわかりませんでした。
一個しか使ってないしね。
あと、はちみつを入れて混ぜました。
はちみつを入れたのでほのかな甘みがあるのでそのままでも食べられます。

今日も野菜ビスケットを作ったのですが、卵を使わなかったので昨日に比べてかたさはよくなりましたが、はごたえが硬くありません。
サクッて感じなんですが、ガリットした歯ごたえがほしいのでやはり強力粉で作らないといけないかなあ。。。
今度強力粉を買ったら挑戦してみます。

***ピーマン団子の作り方***　小25個
（材料）
団子のこな　150ｇ
ピーマン一個
蜂蜜大さじ2
水適量

1.ピーマンみじん切り+蜂蜜大さじ2+水25ｇをミルミキサーにかける。
2.団子の粉に1をいれ混ぜる。水を少しづつ足しながら耳たぶくらいのかたさにする。
3.沸騰したお湯に入れ加熱する。浮き上がってきたらできあがり。