2005年01月20日
みかんのスフレ
みかんのスフレ
こんにちは～
今日はみかんのスフレを作りました。
出来立てのアツアツをお召し上がりください♪
味は砂糖をあんまり入れていないのでヘルシーだと思います。
写真撮影は時間との戦いでした。
オーブンから出すといい具合に膨らんでいたスフレがシュワシュワと
ちじんでいって大変でした。
***材料*** 6人分くらいできる。
みかん4～5個 50円
卵 2個 40円
グラニュー糖 大さじ1
薄力粉 大さじ 1
牛乳 150CC
***作り方***
1.みかんの上1/4のところを切る。
2.みかんの中身を取り出し、果汁をしぼる。
3.卵黄 2個+グラニュー糖1/2+薄力粉+牛乳をよく混ぜ、鍋に入れ弱火をかけながら混ぜ、とろり～するまで混ぜる。
4.卵白 +グラニュー糖 を良く角ができるまであわ立てる。
5.3にみかんの果汁+あわ立てた卵白（少量）を混ぜる。
6.良くあわ立てた卵白に5を入れ混ぜる。
7.オーブン 200度 20分で焼いて出来上がり。
あたたかいみかんスフレを食べてくださいね。。
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