一人50円おいしい節約おやつ: さつまいものおもち

2005年02月15日

こんにちは～
昨日、久々にさぼってお昼子供達と即席麺を食べたんですけど、食べた後上の子が痒がって大変でした。ちゃんとさぼらずに、お昼作ればよかったと後悔。。。

でも、たまに食べたくなりますよね。即席麺～

ギョロッケ
とかおいしくて生協などで注文するんですが、
上の子はだめで痒がってしまうんですよね。ほんと大変です。

どうも、時間のたった油がだめなようです。だから天ぷらなんかも使い回しができません。
あと、パン粉も外国産だとだめで、一番いいのが私の作った食パンを削ってパン粉にすることです。
ほんとそんなにひどくはないけど、アトピーがあると大変です。

で、今日のおやつはナチュラル志向のさつまいものおもちです。
材料はさつまいも、小麦粉、砂糖です。
素朴な味ですが、私はさつまいも大好きなのでついつい食べ過ぎてしまうこともあります。
作り方も蒸したさつまいもに小麦粉と砂糖を混ぜて焼くだけです。

***材料***五個分
さつまいも　250ｇ　蒸す
小麦粉　　　　50ｇ
砂糖　50ｇ（お好みで調整してください）

***作り方***
1.蒸したさつまいもをつぶし、小麦粉+砂糖を合わせよく、こねる。
2.適当な大きさに丸め、薄く油をしいたフライパンで弱火で焼く。フライパンのふたをして焼く。
3.焦げ目がついたらできあがり。

離乳食の後期のお子さんのおやつなんかにもよさそうです。