一人50円おいしい節約おやつ: 初いちごロールケーキ

2005年02月07日

こんにちは～
今週も大量にいちごがあるので、ジャム作りをしました。
いちごジャムを使ってロールケーキを作りました。

実はロールケーキを作るのは初めてなんですよね。不器用なんで巻くのが苦手なんてです。
巻き寿司とかね。

やはり巻くのが下手でクリームははみ出すし、大変でした。
クリームも手作りいちごジャムをがんがん入れたのでだれてしまいました。
でも、味はよかったです。
何回が作っていくうちになれるかな～
練習が必要ですわ(~_~;)

クリーム代が高くつきましたが、スポンジ代は安いので、
これから練習してお呼ばれのときなんかにもって行こうかな～なんて思っています。

いちごロールケーキ
***材料***　　88円
スポンジ
薄力粉80グラム　　8円
卵3個　　　　　　　60円
砂糖90g
ブランデー少量（バニラオイルの代わり）
バター　30ｇ　　　20円

***作り方***
1.天板にクッキングシートをしく。
2.卵をときほぐし、砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。湯せんにかけながら。
3.もったりしてきたら湯せんからおろして、混ぜる。
ブランデーを加える

4.小麦粉を振りいながらいれ、きるように混ぜる。
5.4の生地を少量とり溶かしバターを混ぜる。
6.5を生地の中にいれ混ぜる。
7.天板に流しこみ、そこをトントンたたく。
8.200℃10分で焼く

***クリーム***　　130円
生クリームとジャム　130円
適当につくったので、だれてしまいました。味はよかったんですけどね～