2005年03月25日
大分名産だんご汁とやせうまを作る
こんにちは～今日は寒いですね。皆さん体調を崩さないようにしてくださいね。
今日は子供と一緒にお昼ごはんのだんご汁とやせうまをつくりました。
小麦粉をこねて、伸ばして、ゆがいで出来上がりです。だんご汁は寒い今日にはびったりです。体が温まります。
だんご汁、やせうまの作り方
材料小麦粉 200ｇ 水適量 耳たぶぐらいのやわらかさにこねる。
やせうま：きなこ+砂糖
だんご汁：白菜、ごほう、ねぎ、豆腐、しいたけ、にんじん、しょうが、みそなどお好みで
***団子の作り方***
1.小麦粉をこねる。
2.適当な大きさに分割して20分ほどやすめる。生地がかわかないようにぬれぶきんなどをかけるとよい。
私はメンドクサイのでラップをかけます。
3.休めた生地を伸ばす。
4.生地をだんご汁の具と入れて団子汁のできあがり♪
きなこ+砂糖にいれて、やせうまの出上がりです。
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