一人50円おいしい節約おやつ: ほうれん草だんごを作る

2005年06月11日

こんにちは～
ダイエット中＆
給料日前なので、冷凍していたほうれん草、だんごの粉を使ってほうれん草だんごを作りました。
ちょっとヘルシーなおやつです。
たれはみたらし団子のたれをレンジでチンして作りました。

ちょっと片栗粉を入れる量をまちがってたれがちょっと固い感じにできあがりましたが、
子供たちは完食してくれました。

私はというと3個しか食べませんでした。耐えましたよ～（笑）

ほうれん草団子の作り方小さい団子が20個ちょっとできました。
材料
***団子***
団子の粉100ｇ
ほうれん草　30ｇ使用
水　75ｃｃ

砂糖：本には大さじ3と書いていましたが、プレーンヨーグルトについている砂糖一袋15ｇ使用。
しょうゆ大さじ2
水　大さじ4

片栗粉　小さじ1+水小さじさじ2で溶く

作り方
団子の粉にみじん切りしたほうれん草+に水を加え耳たぶぐらいのかたさになるまでよくこねる。
沸騰したお湯に丸めた団子を入れ、浮いてきてちょっとしばらくして（2分くらい）取り出す。
冷水に入れたほうがいいけど、ざるにとって水をかけて冷やしました。

たれの作り方
砂糖+しょうゆ＋水を混ぜ電子レンジで一分30秒加熱する。
水溶き片栗粉を混ぜ40秒加熱する。