2005年07月05日
アイスクリームメーカーでトマトのアイスクリームを作る
こんにちは～
一ヶ月のダイエットですが、1.2㎏体重が減りました。
プラス思考で1.2㎏が6ヶ月として7.2キロ減る予定です（笑）
今日は久々にデロンギアイスクリームメーカーIC4000Sでトマトアイスクリームを作りました。
去年はトマトジャムを作ってアイスクリームに使用しましたが、
今回は湯むきしたトマトをそのままみじん切りにしていれました。
去年いろいろとトマトレシピに挑戦していますのでよかったら見てくださいね。
とまとの保存方法、栄養、レシピ野菜の保存方法はこちらです
今回は湯むきしたトマトをそのまま使っいました。砂糖でちょっと煮たらとまとのえぐみがとれますが、
とまと大好き人間の私としては大丈夫でした。
あと、卵の卵白も一緒にいれて混ぜました。いつも卵白が余ってもったいないので入れました。
アイスクリームの味は大差ないので、大丈夫です。
私の舌が鈍感なだけかもしれませんが。。。
***トマトアイスクリームの作り方***
材料 3～4人分
湯むきしたトマト 40ｇ
グラニュー糖 大さじ4
卵 1個
生クリーム 200ｇ 138円
給料日前なので安い生クリームを購入。
安くても普通のアイスクリームよりおいしくできます。
私はいつもさっぱり系が好きなので生クリームの量の半分の牛乳を使うんですが、今回は牛乳がなかったので生クリームのみ使用しています。
作り方
1.材料を混ぜる
2.冷やしていたデロンギアイスクリームメーカーIC4000Sのポットの中に入れる。
今回はキンキンに冷凍させていたので5分でアイスクリームができました。
できたて、新鮮アイスクリームのできあがりです♪
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ありがとうございます
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