2005年08月17日
梅サワーの牛乳割り。子どもと実験。
たららららら～。たららららら～ららら（手品のバックミュージック）
ガラスコップに入った牛乳があります、
そこに愛情こめて作った梅サワーを注ぎます。
ワン・ツウ・スリー・
じゃじゃ～ん。
牛乳が固まりました。不思議ですね。拍手を～。
これは牛乳に酸を加えると牛乳蛋白は酸凝固し、モロモロ、ドロドロになるのを子どもと一緒に楽しみました。
子ども達は不思議がってました。
私はまだ牛乳からカッテ―ジチーズを作ったことがないので、
今度実験してみようかと思った母でした。
今日のおやつは梅サワーの牛乳割りと煎餅ですよ♪
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