2006年01月24日
にら肉まん
風邪気味なので、にらやらにんにくを使って肉まんを作りました。
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応援ありがとうございます。
あるある大辞典で風邪を治す鍋特集をしていました。
昨日我が家は鼻水を垂らしていたので、鶏鍋を食べて寝ました。
夜早く寝て睡眠もとったこともあり、風邪症状はだいぶよくなりました。
風邪症状の初期（鼻水がでる時期）…鶏鍋
咳、のどの痛み…きのこ鍋
だるい、関節が痛い…牡蠣鍋
がよいそうです。お試しあれ。
***にら肉まん5個***
材料
生地：小麦粉２００ｇ+ベーキングパウダー7ｇ
具：にら1/2束、たまねぎ1/4個、豚ばら肉適量（細かくみじん切り）
にんにく1片、砂糖、塩少々、ゴマ油、豆板醤、XO醤少量、醤油
作り方
1.小麦粉+ベーキングパウダー+水を入れ耳たぶぐらいの硬さしこねる。
2.5等分して20分程度休める。
3.具を包む
4.15分程度蒸してできあがりです。
まだまだ、具を包むのが下手ですわ～。皮の厚さも場所によってちょっとちがうしね。
今日はちょっと甘かったわ～
でも、肉まんを買ったら一個100円はするので、やはり手作りは安くなりいいですわ。
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コメント
ニラ肉まん おいしそう～ですね！じゅる。
寒い時期に肉まんとか たまらないですよね。
日本にいる頃はコンビニとかで たまに買ってました。
アメリカでも 冷凍で肉まんとか売ってるんですが 中国や韓国のものは 味的にイマイチ。日本のもののほうが 舌が慣れてるせいか 断然 おいしいのですが 高いので（日本の倍ほど） ほとんど買ったことがありません。
手作りだと 野菜もたくさん入れられていいですよね。
私も ダンナもニラ大好きです。（息子は緑色が見えただけで 拒否ですが）
餃子はよく作っていたんですが 肉まんまでは 作ったことがなかったです。今度 ニラが安いとき 試してみたいです。
Hanaさん 風邪の具合どうですか？
鶏鍋とニラ肉まんで 撃退できてるといいのですが。
どうぞ お大事に。
投稿者 れお吉 : 2006年01月24日 23:09
れお吉さんこんにちは
日本の倍はするんですね。高いわ～それでは手作りですね（笑）
風邪症状はだいぶよくなりましたよ。
ありがとうございます。
投稿者 hana : 2006年01月25日 13:25
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