かりんとうの最近のブログ記事

きらず揚げ作りに挑戦

最近生協のきらず揚げにはまっています。ぽりぽりいって食感もよく大好きです。
しかし、問題が。。。
高いんですよねきらず揚げ263円もします。

ということで、親戚が豆腐やをしているのでもらったおからできらず揚げに挑戦です。
しかし、作ったことがないのでカリントウみたいに作ればいいかな~なんて思い
適当に作りました。

形は売っているきらず揚げとは別物になりましたが、味はまずまずでした。

材料 
小麦粉 150g
おから 100g
砂糖 三温糖があったので使用 大さじ 4
塩 小さじ1
卵 1個

作り方
材料をこねこねして、薄くのばし適当な大きさにかっと
正方形でカットしていたんですが、揚げるのに時間がかかるのでちいさくカットしました。
中~低温で揚げる。お塩(適量)を振りかけて出来上がり。


今度ちゃんと正方形にカットしてフォークなんかで模様をつければよかったな~なんてできあがってから思いました。

見た目はおからかりんとうです。かりんとうときらず揚げのちがいがいまいち分かりませんが。。
正方形のしましま入りがきらず揚げかな~?

まだ、おからがあまっているので今度模様をつけてみましょ♪

味はシンプルでなかなかよかったです。塩味もきいているので、作っている最中
下のこのつまみぐいでかなりなくなっちゃいました。 kirasu.jpg

かりんとうを作る

 

karinto.jpg

揚げたかりんとう

こんにちは~今日は初めて小麦粉でかりんとを作ってみました。私はすご~く硬い歯ごたえのあるかりんとが好きです。ガリガリいって食べるのが好きです。
顎も鍛えられますしね。
売っている特産品のちょっと硬いかりんとうは一袋500円するんですよね。高いです。
売っているおいしいかりんとを目指しつくって行こうかな~なんて思っています。

今日作ったかりんとは結論からいくと、味はいまいち、硬さは私ごのみにできました。
硬さをたとえるなら、乾パンぐらいの硬さです。

揚げるバージョンと、オーブンで焼く2パターンで作りました。
揚げたほうが見た目がよったです。
あともうちっと薄くしたほうが、よかったです。


材料、作り方
強力粉 200g
砂糖 75g(ちょっと少なかったかも~)
牛乳 100g
ゴマ 大さじ2


作り方
1.材料を混ぜる。
2.薄く、麺棒で延ばし、適当な大きさにきって、揚げる

 

karinto1.jpg

焼いたかりんとう
焼くバージョン
180度15分だけだったら焼き色がいまいちだったので200℃6分追加しました。

冷まして硬いのをガリガリいって食べてくださいね。

味はいまいちでしたが、子供たちはガリガリいいなから食べてくれました

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