抹茶系の最近のブログ記事

私がいつも使っているパソコンはマザーボードが壊れてうんともすんともいいません。
夫のノートパソコンから投稿しています。
かるかんつくりにはまった私です。昨日は抹茶を入れてまっちゃかるかんを作りました。材料は先日つくったかるかんに抹茶が
さじ1加わっただけです。

抹茶かるかんの作り方
1.水にさらした長芋、砂糖、水をミキサーに入れ、1分
一緒にふるった抹茶+上新粉(こめ粉)をミキサーに加え1分。
2.卵白+砂糖をメレンゲをかたくあわ立てる。
3.2に1を入れさっくり混ぜる。
4.3をクッキングシートを敷いた型に流し込む。
5ラップをして、ターンテーブルに割り箸を敷き、その上にのせて2分30秒加熱する。

お米をつかっているので、小麦アレルギーのあるお子さんにはいいおやつかも。
お芋も入っているしね。カロリーもそんなの高くなさそう

 

machakaru.jpg

ボリューム抹茶どらやきを作る

 

machadora.jpg

抹茶どらやきの作り方 ドラ焼き3個+α
***どらやきの皮の材料***
薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
抹茶 小さじ1
砂糖 60g
卵2個
水大さじ2
はちみつ大さじ1

***どらやきの中身***
抹茶生クリーム生クリーム 100g+砂糖大さじ1/2+抹茶小さじ2

缶詰のあんこ 適量。

抹茶ドラ焼きの作り方
薄力粉+抹茶+べーキングパウダーはよくふっておく。
砂糖もふるっておく。
生地作り
1.砂糖+はちみつ+水+卵をミキサーで混ぜる。白っぽくなるまで泡立てる。
2.薄力粉+抹茶+べーキングパウダーをあわせふるったものを1に入れる。
切るように混ぜる。
3.油をしきよく熱した、フライパンで生地を焼く。
4.抹茶クリーム+あんこをはさんで抹茶どらやきのできあがり。

machadora1.jpg
ボリュームたっぷりの抹茶ドラ焼きができました。
皮だけでも立派なおやつになりそうです。
甘くない抹茶クリームとあんこはよく合いますね。ちょっとカロリーが高くなるんですがね。。(笑)

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抹茶の入ったどらやきの皮だけでも十分おやつになるので、また作りましょ。

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