かぼちゃの保存方法、栄養、レシピ

かぼちゃの保存方法、栄養、レシピ

かぼちゃ　　
（栄養）
ビタミンＥ、ベーター−カロチン、食物繊維が豊富


（選び方）
種がしっかりつまっていて、黄色い果肉が厚く、色が鮮やかなものを選ぶ

（保存）

切ったかぼちゃは種、わたを取り出して、
切り口をラップでぴっちり覆い野菜室に入れます。
加熱してつぶして冷凍するとサラダとかスープを作るときに便利


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	8/2 かぼちゃサラダ
	子供と一緒に 夏野菜ビザ
	8/3 かぼちゃころっけ かぼちゃプリン ちょっと失敗しました。
	8/4かぼちゃのそぼろがけ かぼちゃソフトクッキー （材料） ホットケーキミックス200ｇ バター100ｇ 卵1/2 かぼちゃを蒸したもの50ｇ シナモン少々 ハンドミキサーでバターが白くなるまで混ぜて卵を投入。 また、まぜまぜします。 かぼちゃもまぜまざして、 最後に粉を 切るように混ぜます。 冷蔵庫に30分ぐらい休めて 適当な大きさにして焼きます。 シナモンをちょこっとかけてみました。 オーブンで180℃　18分
	8/6 かぼちゃドーナツ シナモンシュガーかけ
	8/9 かぼちゃスープ レンジで４分ほど加熱して、ミキサーにかてる。 鍋に牛乳、生クリーム、コンソメ、かぼちゃをいれて こして加熱して できがり。
	8/10 かぼちゃアイス 友達に食べてもらったら好評でした♪
	野菜炒め
	8/12 ホットケーキのかぼちゃアイス添え
	8/16簡単かぼちゃカップケーキもどき 材料 ホットケーキミックス　200ｇ 卵一個 水適量　（ホットケーキを作るときと同じ量） ココア　小さじ　1 かぼちゃ 作り方 �@ホットケーキミッククスにココアをいれ 卵　、水を加え混ぜる。 �A容器の半分ぐらまで生地をいれ、上にかぼちゃをトッピング �Bレンジで5分 たけぐしを通して生地がつかなければ出来上がり。
	カロリー控えめかぼちゃ白玉 （材料）3人分　80円 白玉粉　50ｇ かぼちゃ100ｇ ゆであずき　大さじ3杯 水小さじ1 （作り方） �@かぼちゃをレンジで4分加熱する。 かぼちゃをマッシュする。 �A白玉粉とかぼちゃをよく混ぜ合わせる。 水小さじ1をいれ、みみたぶぐらいのかたさになるまでよくこねる。 �B沸騰したお湯のなかにまるめた団子をいれ 浮き上がったら 取り出し 氷水につける。 �C容器に団子を入れゆであずきを大さじ一杯かける。