かぼす料理かぼすの保存方法、栄養、レシピ

カボスの保存方法、栄養、レシピ

かぼす

大分の特産品
豊富なビタミンCと数種類のクエン酸が美容と健康に効果的

焼き魚にかけてもよし、味噌汁に入れてもよし。





8/23
かぼす牛乳かん
(材料)
かんてん4g
水350ml
牛乳200ml
砂糖70g
カボス一個
かぼすの砂糖漬け

作り方
@鍋に水とかんてんをいれ沸騰させ溶かす。
A砂糖を加え溶かし、火を止め、牛乳、かぼすのしぼり汁
を加え混ぜる。
B容器に流しいれ、冷やし固める。
8/24

かぼすアイス
今回ちょっと高い純生クリームを使ったので
濃厚でリッチなアイスができました。
(材料)
生クリーム200g
グラニュー糖 60g
カボス一個 果汁使用
卵黄 2個
デロンギアイスクリームメーカーIC4000S
8/25
マヨカボサラダ
ベーコンはレンジでチンしてかりかりベーコンに
オクラは沸騰したお湯にさっととうす。
マヨネーズとカボスの果汁をあわせ。
きゅうり、ベーコン、オクラをまぜる。
8/26
かぼすかんてん



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