白菜の保存方法、栄養、レシピ

白菜の保存方法、栄養、レシピ

・一個まるごとの場合は冷所に
・カットしたものはサランラップに包み冷蔵庫で保存。



おススメ白菜レシピ

・白菜グラタン
有元葉子さんの本で白菜のグラタンを発見して作りましたが、これは簡単でおいしかったです。
白菜をちょっと塩コショウして炒めて、それをハムと一緒にグラタン皿にいれ、ホワイトソースをかけて、粉チーズをかけ焼くだけです。
白菜を大量1/4ほど使いますし、魚介類を入れたらいっそうおいしくなります。




・豚バラ肉と白菜炒め
豚バラと白菜をカットして鍋に入れ、酒少量、鶏がらスープの素を入れて
煮るだけでおいしいです。