こんにちは〜 前から作ろうと思っていたなすプリンを作りました。ゼリーの中になすがはいっているのを見たことがあるので、プリンにいれても大丈夫なんだな〜なんて思い作りました。
なすびはちょっと水にさらしあくを抜いて、皮をむき適当な大きさに切って砂糖+水で煮ました。 レンジでプリンを作るのは初めてでした。 キッチンベーぱーに水を浸し絞ったものを上にかけるのですが、 我が家にはキッチンペーパーというものが存在しないのでぬれふきんを使用しました。 がレンジで加熱するも固まりません。 固まらないのでぬれふきんをとり加熱したら、プリンが固まってくれましたわ。 よかった。よかった。
***なすのプリンの作り方***プリン3〜4個 材料 なす1/2個・・・皮をむき砂糖で煮ておく。
卵2個 牛乳1+1/4 グラニュー糖(砂糖)40g バニラエッセンス少々
作り方 1.牛乳をレンジで2分ほど加熱し砂糖を加え混ぜる。 2.1の温度が人肌程度に下がったら割りほぐした卵の中に入れ混ぜる。 3.2をよくこす。 4.容器にバターを塗り3を入れる。 5.レンジ弱で15分加熱してできあがりです。 キッチンぺーパーを水でぬらししぼったものを上におくとよい
なすて味がないので、いろんなものにつかってもいいですよね。 なすが手に入ったら試してみてくださいね。 今回カラメルソースは面倒で作っていませんが、かけると一層おいしくなりそうです。
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