バナナおやき風

15時前30分

今日のおやつはどうしよう。。。

財政も厳しい。。。

家にはバナナと小麦とバターがある。

バナナケーキを作るのも仕事から帰ったばかりなので面倒。

 

バナナ2本と小麦粉大匙 8杯 と卵1っこを

フードプロセッサーでががが~まぜ

フライパンで焼いてできあがりです。

離乳食やお年寄りの方によさそうです。

 

 

 

 

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ポップコーン爆裂種のコーン

爆裂種のコーンが手に入ったので、鍋にバターと爆裂種のコーンをいれて子供とポップコーンを作りました。火をかけて数分するとパチパチ ボンとコーンが爆ぜました。

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塩をかけて出来上がりです。

 

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来年爆裂種のコーンをうえましょ。

 

グリーンコープのパウンドケーキミックスを試しに購入しました。

味ですが、よかったです~おいしかったです。

 

 

170℃30分で焼くようになっていましたが、

まだ少し硬いサツマイモが残っていました。

さつまいもを入れたときはあと10分長く焼いたほうがよさそうです。

 

初めてパウンドケーキミックスを使いましたが、パウンドケーキミックスなので簡単でおいしくてびっくりです。

レモンとか、抹茶とかよい感じに仕上がりそうです。

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コンテナの中にサツマイモが一杯です。

さて、どうしましょう。

 

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とりあえず塩を入れて

煮ましょう。

さつまいもの簡単おやつです。

塩味がきいておいしいです。

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冷蔵庫であるものでピザ

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小麦粉の余りがあるので、冷蔵庫にあるものを使って

ピザをつくりました。

生地

強力粉 280g
バター 50g
牛乳 150CC

三温糖 専用のスプーン大さじ 3

塩 専用のスプーン小 1

スキムミルク 専用のスプーン大1

白神こだま酵母ドライ専用のスプーン小 2

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砂糖を3杯入れたので生地が甘くなりました。

200℃15分で焼きがいまいちだったので230度5分追加しました。

何事も数をこなさないと上手くなりませんね。

トマトソースは適当に、トマトと玉ねぎ半分、コンソメ少々をフードプロセッサーにかけて、ケチャップを足して作りました。

トッピングは冷蔵庫にあるウィンナー、ミートボール、玉ねぎ、冷凍していたチーズを使い、畑からトマトを採りました。

 

パンの材料が余ったので久々に子どもの一緒にロールパンを作りました。

ロールパンてどうやってつくるんだったけ??(・。・;

まあ、昨日作った生地をちょっと調整しましょ。

強力粉 280g
バター 50g
牛乳 150CC

三温糖 専用のスプーン大さじ 2

塩 専用のスプーン小 1

スキムミルク 専用のスプーン大1

白神こだま酵母ドライ専用のスプーン小 2

 ★白神こだま酵母ドライ楽天市場★

 

材料をホームベーカリーに入れて生地が完成し、生地を分割しました。

生地を休めるんでしょうが、せっかちな私は適当に成形しました。

35℃で45分二次発酵させて、オーブン200度で17分半焼きました。

おいしいロールパンができるように研究です。

成形☆☆  味☆☆☆ (おいしかったけどこれが基準てことで) 

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焼きあがってから1時間後の断面です。

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ホームベーカリーの製造年月日を見ると2000年です。

上の子が生まれ、購入し早12年早いものです。

故障せず使えています。

新しいオーブンレンジを半年前に購入して初オーブン 2段使いです。

パンが2段で焼けるのはいいですね。

以前は一段だけだったので、2回焼かないといけなかったので、楽チンです。

 

 

子どもと一緒に作りました。

えーと材料はさつまいもカスタードパン の生地でチョコチップを混ぜました。

12個パンができましたよ~

 

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おやつ日記は久々の更新です。

子ども達と一緒におやつ作りをしました。

100均にてアメリカンドックの型を見つけ、早速購入してみました。

ウインナーを半分に切って、棒に串さし、ホットケーキミックスの生地を入れて

レンジ 700ワットで1分ほどでできました。

油をつかわないのでカロリーをおさえることができます。

子ども達も大きいので自分で食べる分は各々作りました。

以前だったらホットケーキミックスの生地を散乱させ、後片付けが大変でしたが、楽になりました。

 

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ホットケーキミックスの生地を適当な容器にいれでレンジで加熱します。

その上にチョコレートをのせると

簡単チョコケーキです。

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冬眠中です。

以前の記事を移し変えました。6割がたですが。。。5年も前なんですね。早いわ~

数年放置しているので。。(^_^.)

子どもが小さいときのほうがおやつ作りにはまりました。

今は。。。

私の怪しげレシピが少しでも参考になればうれしいです。

 

桜の塩漬けとさくら茶

こんにちは
今日は桜の塩漬けとさくら茶を作りました。
雑誌うかたまさくらのレモン塩漬けの作り方が載っていたので参考にさせていただきました。
春のかおりをとじこめました(笑)
詳しい作り方はうかたまのサイトにのっています

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桜茶を飲むのは結納以来です。懐かしいわ~。
田舎暮らしが始まり桜の木はあるので、毎年さくらの塩漬けを作ろうと思います。

さくら茶の作り方ですが、まずさくらの花を用意しないといけません。
自宅にも桜の木が植えてあるんですが、これはちょっと大きく背がとどきません。
上の子が生まれたときに植えた桜の木が小ぶりで下の方は90cmの下の子もとれるので、これを使いました。
でも、実はお墓に植えているものなんですよ。ははは~。
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桜の花をつみとります。

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そして、塩とレモン果汁でもみ、錘をのせ二日おきました。
それを一昼夜陰干しにしました。

で、今日塩をまぶしてできあがりです。
本によると冷暗所で一年保存が可能なようです。
桜の花をちょっとしたお菓子に乗せるだけでグレードアップしそうなので、お菓子作りにも使ってみましょ。

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